Le thermomètre électronique à sonde est un outil fiable pour contrôler avec précision la température à cœur de vos préparations, qu’elles soient en cuisson ou en réfrigération. Il permet de garantir le respect des températures critiques en milieu professionnel, pour la sécurité alimentaire comme pour la qualité culinaire.
Grâce à sa sonde en inox de 110 mm, fine (Ø 3,5 mm) et précise, ce thermomètre pénètre rapidement au cœur des aliments : viandes, poissons, foie gras, sauces, crèmes, huiles…
Caractéristiques techniques :
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Plage de température : de -40 °C à +300 °C
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Utilisation double : cuisson et réfrigération
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Sonde inox (Ø 3,5 mm) avec profondeur de pénétration 110 mm
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Affichage LCD clair : 48 x 16,7 mm
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Indice de protection IP68 : résistant à l’eau et à la poussière
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Matériau : plastique ABS
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Alimentation : 2 piles bouton CR032 fournies
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Poids : 90 g
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Remarque : ne pas utiliser dans un four fermé.
Utilisations recommandées :
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Vérification de la température à cœur des viandes, poissons, foie gras…
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Contrôle des températures de sauces, laits, crèmes, huiles de friture…
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Idéal en cuisine centrale, laboratoire alimentaire ou restaurant.
Ce thermomètre combine précision, robustesse et polyvalence dans un format compact, indispensable en restauration ou production alimentaire.
