Stockage du vin – Caves & casiers professionnels

Comment stocker le vin
Le stockage du vin est une problématique souvent mise en avant chez les professionnels qui souhaitent conserver leur vin dans de bonnes conditions.
Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour stocker le vin.

Température de stockage du vin

Dans l'idéal, la température doit être en moyenne de 12 degrés. Il faut prendre garde aux fortes variations de températures. Lorsque la température monte en été notamment, il faut veiller à ce que la montée ne soit pas trop brutale.

Aménager une cave à vin

Si vous avez la chance de disposer d'une cave sous-terre à une température moyenne de 12°C avec un taux d'humidité satisfaisant, vous n'aurez qu'à l'aménager de casiers à vin pour y stocker vos bouteilles.
Le casier à vin (ou casier à bouteilles) permet d'entreposer vos bouteilles de manière optimale. Notre modèle de casier à vin vous permet de stocker jusqu'à 128 bouteilles en toute sécurité (aucun risque de retournement).

Obscurité et humidité recommandées pour le stockage du vin

Les professionnels du secteur recommandent un taux d'humidité au moins égal à 70% ! C'est pour dire son importance. Et évitez à tout prix la lumière qui peut avoir des effets désastreux sur la conservation du vin.

Utiliser une cave à vin électrique

Une solution alternative et peu couteuse : la cave à vin électrique. Idéale pour les professionnels (et particuliers) ne disposant pas de caves et souhaitant stocker leurs bouteilles de vin à portée de main, la cave à vin électrique va permettre de reproduire les conditions idéales de stockage.