Destiné à un usage professionnel, le siphon à crème pour pâtisserie inox haute qualité est adapté aux préparations froides comme chaudes. Facile à utiliser et à entretenir, il est livré avec 3 douilles décoratives en inox et une brosse de nettoyage, pour un usage pratique au quotidien. Disponible en deux formats selon vos besoins (0,5 L ou 1 L), il fonctionne avec des cartouches de gaz N₂O standards (non fournies).
Caractéristiques :
-
100 % inox 18/10 : robuste, hygiénique et durable
-
2 capacités disponibles : 0,5 L ou 1 L
-
Polyvalent : pour préparations froides (< 5°C) ou chaudes (< 40°C)
-
Marquage de remplissage gravé pour plus de précision
-
Entretien facile : compatible lave-vaisselle
-
Accessoires inclus : 3 douilles inox + 1 brosse de nettoyage
-
Fonctionne avec cartouches de gaz N₂O (non fournies)
Astuces d’utilisation :
-
Prenez une base liquide (de fruits ou légumes), chaude (< 40°C) ou froide et un liant (gélatine ou matières grasses)
-
Remplissez le siphon (respectez le niveau gravé), insérez une cartouche de gaz.
-
Agitez énergiquement, puis placez au réfrigérateur (si préparation froide) ou servez aussitôt (si chaude).
-
Tenez le siphon tête vers le bas, pressez le levier pour un résultat mousseux et spectaculaire.
-
Servez immédiatement pour profiter de la texture aérienne.
