Conçue pour répondre aux exigences du transport alimentaire professionnel, la plaque chaude 600 x 400 mm assure une diffusion homogène et durable de la chaleur dans vos conteneurs isothermes.
Elle permet de maintenir vos préparations chaudes au-dessus de 65°C pendant toute la durée de la liaison chaude, garantissant sécurité alimentaire et qualité de service.
Utilisation simple et rapide
Avant chaque utilisation, il suffit de monter la plaque en température :
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Four mixte à vapeur (35 min max) ou bain-marie
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Régler le thermostat sur 85°C maximum
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Placer la plaque à plat sur une plaque métallique, sans contact direct avec la source de chaleur
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Ne pas utiliser de flamme directe ou le mode grill
Une fois chauffée, la plaque conserve la chaleur plusieurs heures dans votre conteneur isotherme 600 x 400 mm, assurant un maintien optimal de la température lors du transport ou du service.
Recommandations d’usage
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Porter des gants thermiques, lunettes et blouse lors de la manipulation
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Maintenir la plaque bouchon vers le haut et à distance du visage
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Manipuler avec précaution une fois chaude
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Effectuer un roulement des plaques pour prolonger leur durée de vie.
Caractéristiques techniques :
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Format : 600 x 400 mm
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Température de fonctionnement : 0°C à +85°C
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Qualité alimentaire, matériau non toxique
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Polyéthylène haute densité (PEHD) résistant aux chocs thermiques
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Soudure par ultrasons assurant une étanchéité parfaite
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Compatible avec la plupart des conteneurs isothermes professionnels
Bénéfices pour les pro :
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Maintien garanti au-dessus de 65°C pendant le transport
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Parfait pour la restauration collective, les traiteurs et établissements de santé
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Réutilisable, durable et conforme aux normes d’hygiène alimentaire
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Optimise la qualité du service et la sécurité des aliments.
