La plancha électrique en acier inoxydable offre une cuisson à haute température, homogène et régulière pour tous vos plats. Idéale pour les restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles, elle permet de cuire viandes, poissons et légumes avec précision, tout en conservant leurs saveurs et textures.
Équipée d’un bac récupérateur de graisses, d’une cheminée amovible et d’une protection anti-projections soudée, elle garantit un usage hygiénique et sûr. Sa plaque de braisage en acier spécial et chrome dur assure une conductivité thermique optimale pour des résultats parfaits à chaque cuisson.
Températures indicatives pour vos préparations :
Caractéristiques techniques
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Plaque de braisage lisse, acier spécial, chrome dur
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Thermostat réglable de 50°C à 300°C
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Surface de cuisson : 320 x 480 mm (L x P)
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Témoin de chauffe et témoin marche / arrêt
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Racloir de nettoyage inclus.
Avantages
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Cuisson précise et homogène grâce à la plaque à haute conductivité thermique
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Hygiénique et pratique avec bac récupérateur et protection anti-projections
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Polyvalente pour toutes sortes de préparations professionnelles
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Facile à nettoyer, optimisant la productivité en cuisine.
