Un moule silicone conçu pour les exigences professionnelles
Ce moule en silicone alimentaire est spécialement développé pour les environnements CHR, traiteurs, collectivités et laboratoires de pâtisserie recherchant un matériel professionnel fiable, hygiénique et durable. Avec ses 15 cavités généreuses, il permet une production régulière et précise, idéale pour optimiser le rendement et garantir une qualité constante.
Conception et usage professionnel
Fabriqué en silicone de qualité supérieure et sans BPA, ce moule supporte des températures extrêmes allant de -60°C à +230°C. Il est compatible avec la cuisson au four, la surgélation, le refroidissement rapide et les cellules de congélation. Sa flexibilité offre un démoulage net et sans effort, même pour les préparations délicates.
Ergonomie et praticité au quotidien
Pensé pour un usage intensif, le moule assure un nettoyage simple, à la main comme au lave-vaisselle, ce qui facilite le maintien d’un haut niveau d’hygiène. Ses propriétés antiadhésives réduisent les risques de casse et de pertes de production, améliorant ainsi votre efficacité en cuisine professionnelle.
Mobilité et confort d’utilisation
Léger et maniable, il s’utilise facilement sur plaques, grilles ou supports perforés pour une cuisson homogène. Son format 600 x 400 mm s’adapte parfaitement aux fours professionnels et aux équipements des métiers de bouche.
Caractéristiques techniques
• Matériau : 100 % silicone de qualité supérieure
• Sans BPA
• Dimensions du moule : 600 x 400 mm
• Nombre de cavités : 15
• Dimensions d’une cavité : Ø100 mm x h 20 mm
• Plage de température : -60°C à +230°C
• Propriétés antiadhésives
• Compatible lave-vaisselle
• Ne pas utiliser sur flamme ou plaque électrique
• Ne pas couper directement dans le moule.
Conseil d’utilisation
Pour une cuisson optimale et homogène, placez le moule sur des grilles ou plaques perforées adaptées aux équipements professionnels.
