Pensé pour les professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de l’agroalimentaire, ce moule en silicone 60 cavités Ø42 x 20 mm offre une solution fiable et performante pour la production en série.
Sa conception 100 % silicone de qualité professionnelle assure une excellente résistance thermique, permettant une utilisation aussi bien au four qu’au congélateur, de –60°C à +230°C. Flexible et antiadhésif, il garantit un démoulage rapide et propre, essentiel pour optimiser vos cadences et réduire les pertes.
Grâce à son format 600 × 400 mm, compatible avec les équipements standards du secteur, ce moule permet de travailler efficacement en laboratoire ou en atelier de production. Durable, hygiénique et sans BPA, il répond aux exigences de qualité des professionnels.
Mode d’emploi :
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Versez la préparation dans les cavités.
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Placez le moule au four ou au congélateur selon l’usage souhaité.
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Après cuisson, laissez refroidir quelques instants avant de démouler.
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Après congélation, démoulez directement.
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Appuyez légèrement sur chaque cavité pour libérer les portions.
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Nettoyage facile à l’eau ou au lave-vaisselle.
Caractéristiques techniques :
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Matière : 100 % silicone – sans BPA
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Dimensions du moule : 600 × 400 mm
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Dimensions par portion : Ø 42 mm × h 20 mm
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Résistance thermique : –60°C à +230°C
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Compatible lave-vaisselle
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Ne pas utiliser sur flamme ou plaque électrique
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Ne pas utiliser d’ustensiles coupants.
Conseil professionnel : Pour une cuisson homogène et maîtrisée, placez le moule sur une grille ou une plaque perforée.
