Le four pâtissier professionnel EKF 464 est conçu pour répondre aux besoins des pâtisseries et boulangeries professionnelles. Avec sa convection électrique, il assure une cuisson homogène et rapide des viennoiseries, pains et pâtisseries fines.
Vous pouvez charger jusqu’à 4 plateaux de 600 x 400 mm, avec une distance entre guides de 83 mm, offrant ainsi une grande flexibilité pour différentes recettes et formats. Son design compact est parfait pour les petits espaces de production, tout en garantissant des performances professionnelles.
Avantages pour les professionnels
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Cuisson homogène et précise grâce à la convection électrique et au système de vapeur directe
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Optimisation de l’espace : design compact adapté aux petites cuisines et laboratoires
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Polyvalent : cuisson de croissants, pains, brioches, pâtisseries fines ou réchauffage
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Efficacité énergétique : faible consommation grâce à un système optimisé
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Ergonomie et sécurité : revêtement extérieur en acier inoxydable et éclairage intérieur pour suivre la cuisson
Le four EKF 464 est l’outil idéal pour les professionnels de la pâtisserie et boulangerie souhaitant combiner performance, économie d’énergie et compacité, tout en garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque fournée.
