Conçu pour les pizzerias, restaurants et traiteurs exigeants, le four convoyeur Synthesis 12/100 V est un four professionnel haute performance fabriqué en Italie par Zanolli.
Avec une largeur de tapis de 1000 mm, il peut cuire jusqu’à 330 pizzas de 25 cm par heure tout en garantissant une cuisson homogène et constante grâce à son système de ventilation optimisé.
Disponible en version électrique ou gaz, il s’adapte parfaitement à vos besoins de production. Tous les fours Synthesis sont superposables, vous permettant de doubler ou tripler la capacité selon vos pics d’activité, et de réaliser des économies d’énergie lors des périodes creuses.
Les avantages du four à pizza convoyeur Synthesis 12/100 V :
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Cycle de cuisson programmable pour une autonomie totale
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Productivité élevée (jusqu’à 330 pizzas/h de 25 cm)
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Superposable et modulable pour s’adapter à vos besoins
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Cuisson homogène et régulière grâce à la ventilation optimisée
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Température max. 320 °C pour une cuisson parfaite et constante
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Construction robuste en inox pour une durabilité maximale
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Composants fiables et silencieux, conçus pour un usage intensif
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Sécurité renforcée : porte d’inspection double vitrage + système de refroidissement externe.
Caractéristiques techniques :
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Énergie : version électrique ou gaz
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Largeur du tapis convoyeur : 1000 mm
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Production : jusqu’à 330 pizzas Ø 25 cm / heure
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Construction : inox intégral
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Température max. : 320 °C
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Tableau de contrôle digital avec affichage constant (température, temps de cuisson, état des résistances ou flamme)
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Fonction Eco pour réduire la consommation énergétique
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Électrique : réglage indépendant voûte/sole
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Gaz : contrôle électronique de la flamme avec régulation auto min/max
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Entretien facile : accès simplifié et parties externes froides au toucher
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Mobilité : livré avec base inox et roues pivotantes avec freins.
