Le four convoyeur à pizzas Synthesis 11/65 V, fabriqué en Italie par Zanolli, est idéal pour les pizzerias et restaurants qui recherchent performance, fiabilité et flexibilité.
Avec une largeur de tapis de 650 mm, ce four compact permet une production allant jusqu’à 155 pizzas Ø 25 cm par heure. Son système de ventilation optimisé garantit une cuisson homogène et constante, même en forte cadence.
Disponible en version électrique ou gaz, il s’adapte à vos besoins énergétiques. De plus, comme tous les fours de la gamme Synthesis, il est superposable, ce qui permet d’augmenter la capacité de production en fonction de l’activité, tout en réduisant la consommation en période creuse.
Avantages du four à pizza convoyeur Synthesis 11/65 V :
-
Production jusqu’à 155 pizzas Ø 25 cm par heure
-
Cycle de cuisson programmable pour une autonomie totale
-
Superposable pour s’adapter aux besoins de production
-
Cuisson homogène et régulière grâce à la ventilation optimisée
-
Température maximale de 320 °C pour une cuisson parfaite
-
Construction inox robuste pour une durabilité accrue
-
Fonctionnement silencieux et fiable sur le long terme
-
Sécurité renforcée avec porte double vitrage et surfaces externes froides.
Caractéristiques techniques :
-
Énergie : version électrique ou gaz
-
Largeur du tapis convoyeur : 650 mm
-
Production : jusqu’à 155 pizzas Ø 25 cm / heure
-
Température max. : 320 °C
-
Construction : inox intégral
-
Tableau de contrôle digital avec affichage constant (température, temps de cuisson, état des résistances ou flamme)
-
Fonction Eco pour limiter la consommation
-
Modèle électrique : réglage indépendant voûte/sole
-
Modèle gaz : contrôle électronique de la flamme avec régulation automatique min/max
-
Entretien facile : accès simplifié pour nettoyage complet
-
Mobilité : livré avec base inox montée sur roues pivotantes avec freins.
