Le four convoyeur à pizzas Zanolli Synthesis 08/50 V est un four professionnel conçu pour les pizzerias, snacks et restaurants recherchant performance, gain de place et régularité de cuisson.
Avec une largeur de tapis de 500 mm, il assure une production allant jusqu’à 135 pizzas de 20 cm par heure. Comme tous les modèles de la gamme Synthesis, il est superposable, ce qui permet d’augmenter la capacité de production en période de forte activité et de réaliser des économies d’énergie en heures creuses.
Sa construction inox robuste et son système de ventilation optimisé garantissent une cuisson homogène et constante dans le temps.
Il peut être combiné avec le modèle Zanolli Citizen EP 65, offrant ainsi une solution encore plus flexible et polyvalente.
Avantages du four à pizza convoyeur Synthesis 08/50 V :
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Production jusqu’à 135 pizzas Ø 20 cm par heure
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Superposable pour adapter la productivité aux besoins
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Cycle de cuisson programmable pour une autonomie totale
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Cuisson régulière et homogène grâce à la ventilation optimisée
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Température maximale de 320 °C pour une cuisson parfaite
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Possibilité d’association avec le Citizen EP 65 pour plus de polyvalence
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Silencieux et fiable sur le long terme
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Surfaces externes froides au toucher pour plus de sécurité.
Caractéristiques techniques :
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Énergie : version électrique ou gaz
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Largeur du tapis convoyeur : 500 mm
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Production : jusqu’à 135 pizzas Ø 20 cm / heure
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Température max. : 320 °C
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Construction : inox intégral
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Porte d’inspection double vitrage
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Mobilité : livré avec base inox montée sur roulettes pivotantes avec freins
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Entretien facile : accès simplifié pour nettoyage complet
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Tableau de contrôle digital :
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Affichage constant (température, temps de cuisson, état des résistances ou de la flamme selon énergie)
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Fonction Eco pour réduire la consommation
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Version électrique : réglage indépendant de la voûte et de la sole
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Version gaz : contrôle électronique de la flamme avec régulation min/max.
