Le caisson isotherme chauffant est équipé d'une prise Schuko (230 Volts) et d'un cordon d’alimentation pour se brancher facilement sur toutes les prises, dans un restaurant, chez un traiteur, dans une maison ou salon de thé, en attendant la dégustation sur place ou avant la livraison.
Dimensions du socle rouleur à choisir pour ce conteneur : 680 X 520 X 140 mm.
Capacité en bacs gastro :
- 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 200 mm
- 2 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 65 mm + 1 bac GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm + 1 bac GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm
- 4 bacs GN 1/1 d'une profondeur de 100 mm
- 12 bacs GN1/1 plateau.
Détails du caisson isotherme chauffant 83 l :
- Caisson isotherme ACTIF, avec système de chauffage électrique pour le maintien en température des aliments
- En polypropylène expansé (PPE), il est adapté pour protéger les aliments des contraintes thermiques en raison des propriétés isolantes de la mousse de polymère
- Le système de chauffage actif permet de prolonger l’efficacité isotherme en augmentant tout doucement la température le temps que le produit ait atteint la température minimale (65 °C) par rapport à un conteneur passif
- La résistance thermostatique maintient l’appareil à une température de 90°C.
- Thermostat programmé à 90°C
- Fusible de sécurité à 100°C
- Nouvelle génération de caisson avec porte démontable pour fermeture sécurisée par emboîtement.
Le caisson peut se brancher sur un allume cigare avec un convertisseur DC/AC, puissance 300 Watts, que vous pouvez trouver en magasin de bricolage ou d’équipements automobile.
