La saladette pizza est conçue pour simplifier et accélérer la préparation en cuisine professionnelle. Elle permet de travailler les pâtons et d’organiser les garnitures directement sur un plan de travail en inox, hygiénique et facile à entretenir.
Grâce à sa saladette réfrigérée intégrée, les ingrédients restent à portée de main et parfaitement conservés. Elle peut accueillir jusqu’à 5 bacs GN 1/6 (non fournis), protégés par un couvercle rabattable pour préserver la fraîcheur pendant le service.
Le système de refroidissement ventilé assure une température homogène entre 0°C et +10°C, idéale pour une utilisation continue en pizzeria ou en restauration rapide. Le thermostat électronique permet un réglage précis, tandis que l’évaporation automatique limite les contraintes d’entretien.
Pensée pour les professionnels, cette table de préparation pizza offre un vrai gain de temps et améliore l’organisation du poste de travail. Elle s’intègre parfaitement dans les cuisines de pizzerias, sandwicheries et établissements de restauration.
Caractéristiques techniques :
- Plan de travail en inox alimentaire
- Capacité : jusqu’à 5 bacs GN 1/6 (non fournis)
- Refroidissement ventilé
- Température : 0°C à +10°C
- Thermostat électronique
- Évaporation automatique de l'eau de condensation
- Couvercle de protection inclus
- Utilisation : idéal pour la préparation de pizzas, salades, sandwichs.
Pourquoi choisir une saladette pizza
La saladette pizza permet de structurer le poste de préparation et de travailler plus efficacement. Les ingrédients sont visibles, accessibles et conservés à bonne température, ce qui facilite le service et améliore la régularité des préparations.
