La chaîne de fond de tarte en inox 18/10 est l’outil indispensable pour une cuisson à blanc réussie dans les cuisines professionnelles ou domestiques. Réutilisable à l’infini, elle empêche le gonflement de la pâte, garantissant des fonds de tarte parfaitement plats et uniformes.
D’une longueur de 1,80 m, elle s’adapte aux moules jusqu’à 30 cm de diamètre et se place facilement sur la pâte pour un résultat professionnel. Sa conception en inox 18/10 assure robustesse, durabilité et hygiène.
Avantages :
-
Cuisson uniforme et sans gonflement de la pâte
-
Inox 18/10 robuste et durable
-
Réutilisable à l’infini
-
Adaptée aux moules jusqu’à 30 cm de diamètre
-
Simple à utiliser et à nettoyer.
Conseils d’utilisation :
-
Beurrez votre moule avant d’y déposer la pâte.
-
Piquez le fond avec un pique-vite ou une fourchette.
-
Appuyez délicatement sur les rebords de la pâte.
-
Déployez la chaîne en spirale sur la pâte et enfournez.
-
Retirez la chaîne après cuisson et poursuivez votre recette.
