Réalisez des préparations chocolatées parfaites avec le bain-marie chocolat électrique en inox 18/10, conçu pour les pâtissiers, chocolatiers et professionnels de la restauration.
Robuste et fiable, cet appareil permet de faire fondre le chocolat doucement, sans risque de brûler ni d’altérer ses arômes. Grâce à sa capacité de 1 litre, il est idéal pour plusieurs préparations et convient parfaitement aux services réguliers.
Caractéristiques :
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Fabrication en inox 18/10 : Robuste et durable, idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.
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Capacité de 1 litre : Taille parfaite pour fondre une quantité suffisante de chocolat ou de sauces pour plusieurs préparations.
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Maintien à température idéale : Permet de garder vos sauces ou chocolats fondus à la température optimale, sans risquer de les brûler.
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Utilisation simple : Facilité d’utilisation grâce à son design ergonomique et pratique.
Conseils d'utilisation pour un chocolat fondu parfait :
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Ne jamais cuire directement le chocolat : La cuisson directe fait perdre ses qualités gustatives au chocolat. Il est donc essentiel de le faire fondre délicatement.
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Le micro-ondes n’est pas idéal : Bien que cela semble pratique, vous perdez le contrôle sur la température du chocolat, ce qui peut entraîner une mauvaise texture et un goût altéré.
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Le bain-marie est la méthode idéale : Cette technique permet de faire fondre le chocolat de manière uniforme et douce, préservant ses arômes et sa texture lisse.
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Plus de problèmes de vaisselle : Oubliez les casseroles qui ne s'emboîtent pas correctement. Le bain-marie de chocolat électrique offre une solution simple et propre pour fondre votre chocolat sans l'encombrement des ustensiles traditionnels.
Avantages :
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Fondre le chocolat tout en douceur : Cet appareil est spécifiquement conçu pour fondre le chocolat de manière lente et uniforme, en préservant ses arômes et sa texture crémeuse.
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Élimine la vaisselle encombrante : Plus besoin de jongler avec plusieurs casseroles qui se superposent mal.
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Maintien au chaud : Vous pouvez conserver vos préparations au chocolat ou sauces à la température idéale pendant toute la durée de votre service, sans risque de surchauffe.
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Polyvalent : En plus du chocolat, il peut également être utilisé pour fondre et maintenir au chaud d'autres préparations liquides comme des sauces, des caramels, ou des glaçages.
Nos prix incluent l’éco-participation sur tous les produits concernés, vous assurant un achat responsable.
