Préparez et maintenez vos préparations chocolatées et sauces à la température idéale avec le bain-marie chocolat électrique en inox 18/10. Conçu pour les professionnels de la pâtisserie, chocolaterie et restauration, il allie robustesse, praticité et précision.
Équipé d’un bac gastro GN 1/6 avec couvercle, il protège vos préparations de l’air ambiant et facilite le nettoyage grâce à sa compatibilité lave-vaisselle. Le thermostat réglable de 0 à 60 °C permet un maintien précis de la température, tandis qu’un indicateur lumineux signale dès que la température souhaitée est atteinte.
Avantages pour les professionnels :
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Chocolat et sauces fondus en douceur, préservant toutes les qualités gustatives.
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Nettoyage simplifié, bac et couvercle compatibles lave-vaisselle.
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Maintien au chaud efficace et uniforme, idéal pour service continu ou préparations prolongées.
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Polyvalent : idéal pour nappages, glaçages, sauces et autres liquides chauds.
Un outil indispensable pour les pâtissiers, chocolatiers et chefs, garantissant qualité, hygiène et praticité au quotidien.
Caractéristiques techniques :
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Inox 18/10 robuste et durable
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Capacité : 1,5 litre
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Bac GN 1/6 avec couvercle
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Thermostat réglable 0-60 °C
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Indicateur lumineux de température atteinte
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Chaleur répartie uniformément pour un maintien précis
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Bac et couvercle compatibles lave-vaisselle.
