Les bacs gastro eutectiques de format GN 1/2 ou GN 1/3 conservent le contenu à température égale, durant 8 heures maximum.
Le bacs gastro eutectique de format GN 1/6 et le pot eutectique conservent le contenu à température égale, durant 6 heures maximum.
Les bacs gastro ou pot eutectiques se placent au minimum 8 heures au congélateur avant d'y déposer les aliments préalablement réfrigérés.
En savoir-plus sur le bac gastro eutectique
- Le bac gastro eutectique est très pratique puisqu'il permet de conserver, en buffet ou sur table, les préparations, sauces, ingrédients, à la température idéale.
- Conserve les aliments à une température égale ou inférieure à la norme prescrite par l'organisme HACCP, sans les inconvénients de la glace.
- Conforme à la norme CEN Gastronorme EN631-1.
- Intérieur lisse antiadhésif pour une utilisation saine et une hygiène irréprochable.
- Le bac gastro eutectique dispose d'un rebord uniforme pour garantir une stabilité sur les tables de préparation comme dans les buffets.
- Les bacs gastro et pots eutectiques existent en noir ou blanc et disposent d'un couvercle en option.
- Les couvercles sont livrables en Europe, hors France, afin de respecter les normes françaises en vigueur contre le polycarbonate dans le milieu alimentaire.
