Le bac égouttoir haute température H-Pan gastronorme est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la manipulation et la qualité de leurs préparations.
Grâce à son fond perforé, il permet l’écoulement efficace des liquides et graisses, garantissant ainsi des aliments mieux conservés et une cuisson homogène.
Polyvalent et robuste, ce bac passe directement du réfrigérateur au four micro-ondes ou au bain-marie, sans transvaser le contenu. Il s’adapte parfaitement aux environnements exigeants tels que les chariots chauffants, tables à bain-marie ou chauffe-plats.
Atouts du bac H-Pan gastronorme :
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Utilisation polyvalente : préparation, cuisson, conservation et service.
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Supporte les températures extrêmes de -40 °C à +190 °C.
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Compatible four micro-ondes et bain-marie.
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Écoulement optimal grâce au fond égouttoir perforé.
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Manipulation sécurisée : pas besoin de transvider les aliments.
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Léger, solide et durable, idéal pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques :
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Type : Bac gastronorme haute température avec égouttoir
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Températures d’utilisation : de -40 °C à +190 °C
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Compatibilités : four micro-ondes, bain-marie, réfrigérateur, chariot chauffant
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Matière : polycarbonate haute résistance
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Formats disponibles : plusieurs dimensions GN et profondeurs au choix
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Usage alimentaire.
Avantages professionnels :
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Réduit les manipulations inutiles entre les différentes étapes de préparation.
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Préserve la texture et la qualité des aliments.
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S’adapte à tous les équipements gastronormes standard.
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Idéal pour les cuisines collectives, traiteurs et services de restauration rapide.
