Solution professionnelle complète pour la gestion des fruits et légumes
Ce bac alimentaire de 121 litres sur roulettes est spécialement conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, collectivités, restaurants et établissements de transformation alimentaire. Véritable système autonome, il permet à la fois le stockage, le lavage et le transport des fruits et légumes en vrac, tout en limitant les manipulations et les risques sanitaires.
Hygiène renforcée et sécurité alimentaire
Fabriqué en polyéthylène haute densité (PEHD), le bac offre une excellente résistance aux chocs, aux produits de nettoyage et à l’usage intensif. Son couvercle en polycarbonate transparent (selon pays de livraison) permet une identification rapide du contenu tout en protégeant les denrées. L’utilisation du bac limite efficacement la contamination croisée et supprime les transferts inutiles entre contenants.
Gain de temps et ergonomie au quotidien
Les roulettes intégrées facilitent le déplacement du bac depuis la zone de réception jusqu’à la chambre froide, puis vers les espaces de préparation. Les fruits et légumes peuvent être transférés directement du carton au bac, lavés et rincés à l’intérieur, puis stockés en toute sécurité, sans rupture de la chaîne d’hygiène.
Capacité adaptée aux volumes professionnels
Avec une capacité de 121 litres, ce bac est parfaitement dimensionné pour les besoins des cuisines collectives et de la restauration. Il peut contenir jusqu’à 24 laitues non préparées ou 42 laitues préparées, optimisant ainsi l’organisation et la gestion des flux alimentaires.
Caractéristiques techniques
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Type : bac alimentaire professionnel sur roulettes
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Capacité : 121 litres
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Matériau du bac : Polycarbonate très résistant
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Couvercle : polycarbonate transparent (selon pays)
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Dimensions : 56 × 61 × 58,5 cm
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Utilisation : stockage, lavage et transport de fruits et légumes
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Capacité indicative : 24 laitues non préparées ou 42 préparées
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Avantages : réduction des manipulations, prévention de la contamination croisée, gain de temps logistique
- Roulettes de 7,6 cm : 2 fixes à l'arrière et 2 pivotantes à l'avant.
