Plancha électrique professionnelle

Prix réduit769,00 €HT
La plancha électrique inox offre une cuisson à haute température, uniforme et régulière. Conçue en acier inoxydable, elle dispose d'un bac de récupération des graisses, d'une cheminée amovible et d'une protection contre les projections soudée.

Grâce à sa très bonne conductivité thermique, la plaque de braisage en acier spécial convient parfaitement aux cuissons variées des viandes, poissons et légumes.
A titre indicatif, quelques températures de cuisson :
La viande se cuit à 250 °C ; le poisson entre 260 °C au début, puis 220 °C s'il s'agit d'une pièce entière et 220°C pour des filets ; les légumes à 220 °C.

Caractéristiques :
- Plaque de braisage lisse, acier spécial, chrome dur
- Thermostat de régulation de 50°C à 300°C
- Dimensions de la surface de cuisson (LX p) : 320 X 480 mm
- Témoin de contrôle pour chauffe
- Témoin marche / arrêt
- Racloir de nettoyage inclus.

Catégorie: Matériels de cuisson

Dimensions: Surface de cuisson L x p : 320 X 480 mm

Poids (kg): 24

Tension/Voltage: 230 V / 50/60 Hz

Dimensions exterieures (mm) : L X l X h : 330 X 625 X 450

SKU: MCA638

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Caractéristiques techniques

Catégorie: Matériels de cuisson

Dimensions: Surface de cuisson L x p : 320 X 480 mm

Poids (kg): 24

Tension/Voltage: 230 V / 50/60 Hz

Dimensions exterieures (mm) : L X l X h : 330 X 625 X 450

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