Bien choisir son rayonnage alimentaire : guide pratique

Dans le secteur alimentaire, choisir le bon rayonnage alimentaire est essentiel pour garantir la sécurité, l'hygiène et la conformité aux normes CHR. Selon la taille de votre espace et vos besoins de stockage, il existe différentes solutions adaptées à chaque usage.

Éléments à prendre en considération

1. Matière du rayonnage

Vérifiez la qualité des traverses, tablettes et échelles :

• Inox : résistant et facile à nettoyer

• Acier galvanisé : robuste, adapté aux environnements humides

• Polypropylène avec âme en acier : matériaux antimicrobiens (Camguard)

⚠️ Tout rayonnage construit en matière non lisse est interdit dans le secteur alimentaire.

2. Montage

• Montage facile et rapide, idéalement sans outils

• Possibilité de raccorder deux unités d’étagères de hauteurs différentes

• Réglage des étagères sans démontage ni perçage.

3. Nettoyage et hygiène

• Tablettes et clayettes amovibles, compatibles lave-vaisselle

• Absence de soudures pour une hygiène optimale

• Surfaces faciles à essuyer et résistantes aux liquides renversés

• Respect des normes d’hygiène alimentaire, inoxydable et adapté aux environnements humides ou secs.

Étagère murale pour cuisine

Pour entreposer des charges légères et augmenter l’espace de stockage sans occuper le sol :

• Conçues en polypropylène, résistantes jusqu’à 80°C et à la rouille

• Capacité : 68 kg par étagère

• Plusieurs modèles disponibles

Ces étagères sont idéales pour les cuisines professionnelles souhaitant optimiser l’espace de travail.

Rayonnage alimentaire pour charges lourdes

Pour stocker des charges importantes et créer un espace de stockage sur mesure :

• Capacité : 800 à 1400 kg par unité fixe

• Deux gammes disponibles : Basic et Premium

  • Gamme Basic : matériau composite, léger et hygiénique

  • Gamme Premium : âme en acier pour plus de solidité et durabilité

Ces rayonnages garantissent une hygiène irréprochable et une sécurité maximale pour le stockage des denrées alimentaires.

Disponible également en rayonnage alimentaire version mobile ou rayonnage sur rail, pour un gain de place et une optimisation de l'espace de stockage.

Le choix du rayonnage alimentaire dépend de vos besoins en capacité, de l’espace disponible et du type de charges à stocker. Vivier MCP propose des solutions adaptées pour toutes les configurations, avec un matériel conforme aux normes CHR et optimisé pour l’hygiène et la durabilité.