Machine sous vide

Découvrez les machines sous vide professionnelles qui permettent une conservation et une protection des aliments. Le principe est simple et extrêmement efficace. Il suffit de positionner les aliments dans le sachet, faire le vide d’air et sceller le sachet.
Il existe des sachets ou bobines pour la mise sous vide. La bobine vous permet d’utiliser la dimension réellement utile, selon les aliments à conserver.
Les aliments sous vide peuvent être stockés en chambre froide ou dans un congélateur.
Pour une plus grande efficacité et un meilleur suivi, pensez à étiqueter vos sachets avec des renseignements utiles, tels que le nom du produit, sa date d’élaboration, de péremption, DDM ou DLC…