Dans le secteur alimentaire, le choix du rayonnage alimentaire est essentiel pour garantir la sécurité, l’hygiène et la conformité aux normes CHR.
Selon la taille de votre espace et vos besoins de stockage, il existe différentes solutions adaptées aux cuisines professionnelles, laboratoires ou réserves alimentaires.
Pourquoi le choix du rayonnage alimentaire est essentiel
Le rayonnage alimentaire permet de stocker les denrées dans des conditions optimales tout en respectant les exigences sanitaires.
Un matériel inadapté peut entraîner des risques de contamination, des difficultés de nettoyage et une non-conformité aux normes d’hygiène.
👉 Il est donc indispensable d’opter pour un rayonnage conçu spécifiquement pour le secteur alimentaire.
Les critères à prendre en compte pour un rayonnage alimentaire
Matière du rayonnage
La matière est un critère fondamental. Vérifiez la qualité des traverses, tablettes et échelles :
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Inox : résistant à la corrosion, durable et facile à nettoyer
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Acier galvanisé : robuste, adapté aux environnements humides
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Polypropylène avec âme en acier : matériaux antimicrobiens (type Camguard)
⚠️ Tout rayonnage fabriqué dans une matière non lisse est interdit dans le secteur alimentaire.
Montage et modularité
Un bon rayonnage alimentaire doit être :
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facile et rapide à monter, idéalement sans outils
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modulable, avec possibilité de raccorder plusieurs unités
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réglable en hauteur sans démontage ni perçage
Cette flexibilité permet d’adapter le stockage à l’évolution de vos besoins.
Nettoyage et hygiène
L’hygiène est primordiale en cuisine professionnelle.
Un rayonnage alimentaire conforme doit offrir :
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tablettes et clayettes amovibles, compatibles lave-vaisselle
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absence de soudures pour limiter les zones de rétention
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surfaces lisses, faciles à essuyer
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résistance aux liquides et à l’humidité
👉 Le matériel doit être inoxydable et adapté aux environnements humides ou secs.
Étagère murale pour cuisine professionnelle
L’étagère murale pour cuisine est idéale pour optimiser l’espace sans encombrer le sol.
Elle permet d’entreposer des charges légères tout en améliorant l’ergonomie du poste de travail.
Caractéristiques :
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fabrication en polypropylène
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résistance jusqu’à 80°C et à la rouille
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capacité de 68 kg par étagère
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plusieurs modèles disponibles
👉 Une solution pratique pour les cuisines professionnelles souhaitant maximiser leur espace.
Rayonnage alimentaire pour charges lourdes
Pour le stockage de charges importantes, le rayonnage alimentaire charges lourdes est indispensable.
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capacité de 800 à 1400 kg par unité fixe
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deux gammes disponibles : Basic et Premium
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matériau composite
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léger, hygiénique, hyper résistant et fonctionnel
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âme en acier
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solidité renforcée et durabilité accrue
Ces rayonnages garantissent une hygiène irréprochable et une sécurité maximale pour le stockage des denrées alimentaires.
Ils sont également disponibles en :
Rayonnage alimentaire : une solution adaptée à chaque configuration
Le choix du rayonnage alimentaire dépend de votre capacité de stockage, de l’espace disponible et du type de charges à entreposer.
👉 Vivier MCP propose des solutions de rayonnage alimentaire adaptées à toutes les configurations, conformes aux normes CHR et conçues pour allier hygiène, sécurité et durabilité.
